На этот вопрос сложно ответить однозначно, слишком много различных факторов, которые влияют на выбор. Например, ремонт от застройщика обойдется вам дешевле (так как застройщик покупает стройматериалы оптом, и по оптовой же цене оплачивает бригадам их работу).
С другой стороны, если ремонт будет сделан некачественно или будут слишком дешевые составляющие (вроде плитки, окон и т.д.), то на устранение недостатков или замену элементов можно особо не надеяться, практически все из застройщиков стараются максимально затянуть сроки, до тех пор, пока покупатель сам пойдет всё устранит за свой счет.
Самостоятельный же ремонт (когда покупается квартира без отделки или с чистовой отделкой) – на первый взгляд предпочтительнее, но надо иметь в виду, что вы / ваша бригада тоже сделаете неидеальный ремонт, всегда будут какие-то накладки, а также вы потратите свое время, нервы и конечно деньги. Выбор за вами.